Найти рецепт торта

Сырники-десерт: пирожное, торт и выпечка для праздника Срочно: 5 секретов идеальных сырников с ягодами, которые творят чудеса на вашей кухне! Быстрый творожный кекс: торт, пирожное, десерт и выпечка 5 секретов идеального творожного кекса с клубникой – попробуйте уже сегодня! Лучший десерт: выпечка сметанников как торт и пирожное 5 секретов идеальных сметанников с черникой: ВЗРЫВ вкуса на вашей кухне! Свадебный торт сломался: Чья вина, если свадебный торт был доставлен поломанный? ❔😰 У нас срочный вопрос от подписчика! Думаем, что многие рано или поздно попадали в такую ситуацию. 😰 И посмотрите второе фото в посте. Здравствуйте!🙏 Сегодня невеста прислала это фото (посмотреть второе фото в посте!) Центральная ось была, опоры в нижнем ярусе стояли в два ряда. Я не знаю, брать ли вину на себя, или настаивать на том, что виновен перевозчик… На фотографии видно опоры, кстати. И судя по тому, какая трещина, я так понимаю, что скорее всего верхний ярус в какой-то момент резко пошёл в сторону, и порвал центральной осью нижний ярус. Буду очень благодарна за любые советы!🙏 Ждём Ваши ответы 👇👇👇 История Как йогуртовый торт переживет 50 км Поучительная история одного 3-х ярусного йогуртового торта, которому предстояло неблизкое путешествие. Кондитер @ayankovaya расскажет историю о том, как важно вовремя проинструктировать заказчика о правилах перевозки и хранения десертов. Изумрудный торт. Вы будете в восторге от этого торта, главным ингредиентом которого является ШПИНАТ!!! Именно он дает неповторимый вкус и восхитительный изумрудный цвет бисквиту. Такие непростые белые свадебные торты Когда речь заходит о дизайне свадебного торта, то традиционно перед глазами всплывают нарядные белые ярусы. И не настолько они просты, как может показаться на первый взгляд. Благодаря современным и общепринятым техникам декора можно превратить обычный торт в настоящее произведение искусства. Предлагаем несколько вариантов для вдохновения тем, кому предстоит украшение свадебного торта. Торт Итонская путанница Рецепт нежного торта "Итонская путанница". Сочетание хрустящего безе, сладкого крема и свежих ягод придает ему идеальный баланс вкуса и текстуры. Торт малиновое суфле со взбитой сливочной карамелью Классический бисквит с ванилью и малиновым кули точно скрасит ваш вечер! Замечательное сочетание ягод, карамели и крем-чиза. Торт Good Coma для любителей груши Отличное сочетание груши, сливочной карамели. Как только вы попробуете кусочек в сочетании с ореховым хрустящим слоем, вы просто влюбитесь! Сигары: ореховый торт, пирожное, десерт и выпечка 5 секретов идеальных сигар с орехами – исправьте ошибки и удивите гостей вкусом, который они никогда не забудут! Сколько по времени цветы могут оставаться свежими? У меня вопрос про живые цветы в оформлении тортов. Сколько по времени цветы могут оставаться свежими? Какие виды более стойкие? Нужен торт, который отиграет сначала на фотосессии, а на следующий день его вынесут на стол. Вафельные и мастичные цветы не подойдут! Торт Клубника-фисташка Легкий, но очень насыщенный тортик будет сюрпризом для вас и всех, кому доведется его попробовать! Нежный ганаш на белом шоколаде, фисташки с сладкой карамели и безупречный сливочный вкус маскарпоне станут вашей новой маленькой кулинарной победой. Апельсиново-шоколадный торт Многие сладкоежки скажут, что сочетание кислинки апельсина с шоколадом - это лучшее, и мы готовы предложить вам ещё один вариант такого лакомства. Суфле тает на языке и взрывается вкусом апельсинового конфи, завершая гармонию насыщенным шоколадным бисквитом. Апельсиновый муссовый торт Шоколадный мусс из темного и молочного шоколада, яркий оттенок апельсинового компоте, ни с чем не сравнимый марципановый вкус. Легкий тортик, который тает во рту и раскрывает все грани своего вкуса. Скорее бегите пробовать! ТОРТ Краски Лета Черника, ежевика, абрикос....Шоколад! Нежнейшие, воздушные, тающие во рту бисквиты, чернично-ежевичный соус, потрясающий выпечной чизкейк с сочными ягодами ежевики и вызывающий, манящий абрикосовый гранаш на белом шоколаде! Блаженство и упоение в каждом кусочке торта! ТОРТ Осенний Блюз Восхитительный кусочек осени! Нежные, воздушные бисквиты, запечённый чизкейк с кусочками абрикосов, опьяняющее вишнёвое желе и сочное абрикосовое конфи, а также вкуснейший воздушный крем-чиз. Восторг и блаженство в каждом кусочке торта! Все за и против украшения тортов живыми цветами. Очень бы хотелось поднять вопрос об украшении тортов живыми цветами. Доводы "за" и " против". А также, есть ли места, где продают цветы с минимумом химии. Ваза из изомальта: Не растает ли изомальтовая ваза в холодильнике заказчика? Вопрос от подписчика! Девочки, поделитесь опытом! ⠀ ❓ Вопрос: Не растает ли изомальтовая ваза в холодильнике заказчика? ⠀ Если делать вазу из изомальта и в нее класть клубнику, торт отдавать накануне праздника. ⠀ Мы же не знаем какая у него там влажность. Везде пишут, что изомальт можно хранить в холодильнике не более 6 часов. ⠀ Как быть? Снизу изоляция шоколадом, а в остальном? ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Почему карамель покрылась конденсатом? ❓ Вопрос: Покрыли торт домашней карамелью и дали отстояться в холодильнике. ⠀ На утро вся карамель покрылась конденсатом! ⠀ Даже если убираю влагу (промакиваю салфеткой), то она образуется опять. ⠀ ❕Рецепт карамели: 🔸Сахар 210 🔸Глюкоза 30 🔸Сливки 360 🔸Желатин 10 ⠀ Почему так запотевает карамель? Заранее спасибо🙏 Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Шоколадный мусс: Мусс не режется, а крошится. В чем может быть причина? ❓ Вопрос: Делала торт Леди ин Ред, там шоколадный мусс, он по рецепту вполне плотный. Я пробовала сама, но делала на заказ и позвонила клиентка и сказала, что мусс не режется, а крошится. ⠀ В чем может быть причина? Сливки 33%, шоколад калебао 54.5%, масло сливочное 82.5%. ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Шоколад или Какао! Что лучше использовать? Много раз, делая один и тот же рецепт, Вы понимаете "Что-то не то!" Да! Не все рецепты идеальны. А точнее далеко не все!... Кондитер Саммер Стоун делится своими экспериментами с шоколадным тортом! Сколько начинок оптимально выставлять в ассортимент? ❓ Вопрос: Составляю ассортимент тортов, и никак не могу определиться с количеством начинок. ⠀ Хочется, чтобы было много и разнообразно! ⠀ Хотела поинтересоваться, как с этим у других кондитеров, и кто как думает, сколько начинок оптимально выставлять в ассортимент? ⠀ Заранее Спасибо! ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Опыт кондитера: Про ошибки и первый торт на заказ ❗Кондитерский путь – какой он?🤔🤔🤔 👉Мы решили расспросить об этом наших чудесных кондитеров, которые поделились своим «рецептом» успеха.🤗 Как приготовить идеальный ванильный торт У многих, особенно начинающих кондитеров, часто не получается бисквит. Причин много. Поэтому попробуйте сделать ванильный бисквит по рецепту, который рассматривается в статье. Возврат денег: Клиент оказался из другого города. Возвращать ли деньги? Вопрос от подписчика! Девочки, поделитесь опытом! ❔ Вопрос: Со мной произошла такая ситуация. Мне заказали торт, внесли предоплату и я изготовила его к назначенному сроку. За несколько часов до того как торт должны были забрать, мне перевели оставшуюся сумму. Я сижу жду заказчицу её нет. Через какое-то время она мне позвонила и сообщила что не может меня найти. В итоге нашего разговора выяснилось что мы находимся за 1000 км друг от друга. Она живет в москве, а торт заказала в Ростовской области. И забрать его она никак не может , естественно. Она очень расстроилась от того что деньги мне все перевела и хочет получить их обратно. Я приложила очень большие усилия, т.к торт довольно дорогой, но всё-таки продала его. Деньги конечно вернула. 👉У меня два вапроса: Интересно, перевела бы она мне оставшуюся сумму ( а это 80% от общей суммы) если бы знала что я далеко или кинула бы меня. 👉И второй вопрос: Вернули бы вы ей деньги или это полностью ее вина, пусть в следующий смотрит где, заказывает торт? Все сделано как просили. Декор выбирала сама клиентка🙈 Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Прайс лист тортов. Как правильно составить. Начинающему кондитеру не всегда просто начинать работу с клиентами. Для упрощения общения и экономии времени можно составить прайс лист. Кондитер Татьяна @studiosweetlife_ поделилась примером своего подробного прайса на кондитерские изделия. Забирайте в свою копилку. Почему при выравнивании медовика кремчизом, крем вздувается и трескается? ❓ Вопрос: Почему при выравнивании медовика кремчизом, крем вздувается и трескается? Может такой крем не подходит для медовика? Подскажите, пожалуйста, чем выравнивать? ⠀ Тесто для коржей делаю по классическому рецепту на водяной бане, крем - густая отвешенная сметана с варёной сгущенкой. ⠀ Заранее спасибо🙏 ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Идеальный Шоколадный Блинный Торт: Рецепт с Сметанным Кремом Быстрый медовый торт с заварным кремом за 20 минут! Быстрый торт Наполеон с шоколадным кремом и вишней Шоколадный матча торт с ягодным джемом и орехами Хрустящие орешки, кисленькие ягоды, легкий матча крем и нежные шоколадные коржи…🤍 Летний торт с брауни, взбитым ганашем и начинкой манго-маракуйя В этом торте очень интересное сочетание вкусом: брауни, начинка манго-маракуйя и малиновая пропитка. Он достойно будет смотреться и на праздничном столе. Шоколадный торт с велюром: вкусный десерт для гурманов 10 секретов, как сделать идеальный шоколадный велюр для вашего торта! Идеальный десерт: пирожное-торт, творожная выпечка с яблоком и изюмом Срочно сохраняйте! 5 секретов идеальной творожной плетенки, которые заставят ваших гостей ахнуть Волшебная выпечка: торт, пирожное и десерт с инжиром 8 ошибок, которые убивают ваш бисквит: исправьте их сегодня! ТОРТ С БАНАНОВЫМ ГАНАШОМ, КАРАМЕЛЬЮ И ЗАПЕКАНКОЙ ИЗ РИКОТТЫ Этот невероятный тортик точно удивит ваших гостей! Нежный десерт: торт и пирожное с изомальтовым декором 5 секретов создания идеального сердца из изомальта – вы не поверите, насколько это просто! Блины как торт: десертная выпечка и пирожное с Nutella 5 Ошибок, которые портят ваши блины – исправьте их немедленно и удивите всех! Праздничный торт-десерт с орехами, пряниками и шоколадом Почему ваши торты не блестят? 7 секретов идеальной глазури, которые изменят всё!